电竞投注网站保障资金安全的方法包括但不限于：
1. 使用安全的支付系统和加密技术，确保用户的交易信息和资金安全。
2. 严格的资金管理制度，包括资金隔离、风险管理等措施，确保用户资金不受损失。
3. 合法合规运营，遵守相关法律法规，保障用户权益。
为了保障游戏公平性，电竞投注网站通常会采取以下措施：
1. 使用随机数生成器（RNG）来确保游戏结果的随机性。
2. 定期进行游戏结果的公正性和透明性审核。
3. 禁止作弊行为，并对违规用户进行处罚。
请注意以上内容为常见做法，具体措施可能因投注网站的不同而略有差异。希望以上回答能解决您的问题。