电竞投注网站保障资金安全和游戏公平的方式包括但不限于以下措施：
1. 使用安全的支付系统：电竞投注网站会使用可靠的支付系统，如SSL加密技术保障玩家的资金安全。
2. 遵循法律法规：电竞投注网站会依法合规运营，遵守相关法律法规，保障玩家的权益。
3. 游戏公平性保障：电竞投注网站会采用随机数生成器（RNG）等技术保障游戏的公平性，确保游戏结果完全随机。
4. 实施安全措施：电竞投注网站会采取安全措施，如防止网络攻击、数据泄露等，保障资金和个人信息的安全。
需要注意的是，玩家在选择电竞投注网站时应注意选择信誉良好、有资质的网站，避免投资于不正规的网站，确保自己的资金安全和游戏体验。